loading...
Kao i mljeveni cimet, i mljevena kurkuma ne otapa se potpuno u mlijeku zbog će na dnu šalice uvijek ostati komadići kurkume. Također, na početku izbjegavajte popiti posljednji gutljaj upravo da zbog tih komadića ne odustanete od navikavanja na okus kave s kurkumom. Odličan dodatak napitku bit će papar jer on povećava apsorpciju kurkume. Možete se igrati isprobavajući i druge dodatke poput vanilije i kokosovog ulja. Za pripremu kave s kurkumom trebat će vam oko tri minute.
Sastojci za zlatnu kavu:
– 2 šalice zobenog mlijeka ili nezaslađenog bademovog mlijeka
– 1 žličica kurkume
– 1 žličica meda (ili kokosovog sirupa ako se vegan)
– 1 štapić cimeta ili pola žličice samljevenog cimeta
– 3 mahune kardamoma
– prstohvat samljevenog đumbira ili komadić svježeg đumbira
– prstohvat papra
Postupak:
1. Mlijeko uspite u lončić i zagrijte na niskoj temperaturi.
2. Dodajte kurkumu, cimet, kardamom, med i papar te miješajte kontinuirano oko tri minute dok se mlijeko ne zagrije, ali ne smije ključati.
3. Maknite mlijeko s vatre i izvadite štapić cimeta kojeg možete koristiti nekoliko puta.
4. Procijedite mlijeko.
5. Aparat za pravljenje pjene držite nekoliko sekundi na površini mlijeka kako bi se napravila pjena.
Savjet plus: Za još bogatiji okus dodajte još meda ili kokosovog sirupa.
loading...
