Recept – Kolač s mrkvom

BISKVIT
200 g glatkog brašna
1prašak za pecivo
1 žličica cimeta
3 jaja
170 g šećera
1 dl ulja
1 jogurt (180 ml)
1vanilin šećer
200 g naribane mrkve

Biskvit za kolač s mrkvom

U posudi pomiješajte suhe sastojke: brašno, cimet i prašak za pecivo.
Odvojeno električnim mikserom izmiješajte jaja i šećer pa im dodajte, ulje, jogurt i vanilin šećer.
U posudu sa jajima dodajte suhe satojke i izmiješajte da se satojci sjedine.
Na kraju svemu dodajte izrendanu mrkvu.
U lim za pečenje obložen pek papirom izlijte smjesu.
Pećnicu zagrijte na 200 °C i pecite kolač s mrkvom 30 minuta.
Kolač s mrkvom ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite uz šalicu kave ili čaja.
U slast!

Recept – Šape

TIJESTO
250 g maslaca
250 g šećera
500 g brašna
250 g mljevenih oraha
1 jaje
1/4 praška za pecivo

Priprema tijesta za šape:
U posudi pomiješajte šećer i maslac.
Maslacu i šećeru dodajte jaje i mikserom mutite dok smjesa ne postane glatka.
Brašno najprije pomiješajte sa praškom za pecivo pa ga dodajte u prethodno izmiksanu smjesu šećera i maslaca.
Na kraju dodajte mljevene orahe i lagano sjedinite.
Rukama doradite dobiveno tijesto.
Kalupe pobrašnite i u svaki umetnite kuglicu tijesta (tijesto će pečenjem narasti pa stavljajte manje kuglice u kalupe)
U prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C pecite šape 15-20 minuta, pečene su kad postanu lagano rumene.
Ohlađene šapice pospite mljevenim šećerom.
Napomena: Maslac u receptu možete zamijeniti sa istom gramažom masti.

Recept – Brzi čokoladni užitak

BISKVIT
3 jogurta
270 g glatkog brašna
220 g šećera
100 ml ulja
25 g kakaa
2 žličice sode bikarbone
KREMA
150 g maslaca
170 g čokolade sa visokim udjelom kakaa
100 g šećera
120 ml mlijeka



Priprema biskvita



Pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom.
U posudi električnim mikserom umutite jogurt, šećer, ulje i kakao.
Dodajte brašno i nastavite mutiti.
Lim za pečenje (20×30 cm) obložite pek papirom.
Dobivenu smjesu izlijte u pripremljeni lim i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 20 minuta.
Biskvit nakon pečenja ostavite da se ohladi.
Priprema kreme

Maslac rastopite na pari i maknite sa vatre.
U maslac dodajte komadiće čokolade, šećer i mlijeko.
Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Ohlađeni biskvit prelijte čokoladnom kremom i ostavite da se stisne nekoliko sati u frižideru prije serviranja.
U slast!

Recept – Bakini jastučići

Priprema tijesta

>TIJESTO
500 g brašna
180 g margarina/maslaca
prstohvat soli
1 dl mlake vode
1 mala žličica peciva
1 paketić vanilin šećera
>NADJEV
pekmez od šljiva

Sastojke za tijesto zamijesite u zdjeli dok ne dobijete polumekanu smjesu.
Na pobrašnjenoj podlozi razvijte tijesto do debljine 3 mm.
Kalupom ili šalicom oblikujte krugove.
Na sredinu kruga umetnite nadjev i preklopite u jastučić.
Vilicom utisnute lagano krajeve dobivenih jastučića.
U prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C pecite bakine jastučiće oko 15 minuta.
Još vruće pospite šećerom u prahu ili vanilin šećerom, po osobnom  ukusu.
U slast!

Recept – Kolač sa kompotom od šljiva

BISKVIT
1 pakiranje kompota od šljiva
190 g brašna
žličica sode bikarbone
žličicu cimeta
50 g zobenih pahuljica
100 g običnog šećera
100 g smeđeg šećera
3 jaja
150 g maslaca/margarina


Priprema

Pomiješajte smeđi sa običnim šećerom i mutite sa jajima i maslacem nekoliko minuta dok se šećer ne razgradi.
U drugoj posudi pomiješajte brašno sa zobenim pahuljicama, sodom bikarbonom i cimetom.
Sve suhe sastojke dodajte u posudu sa izmiksanim šećerom.
Mutite na srednjoj brzini električnim mikserom dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Svemu dodajte ocijeđene šljive iz kompota .
Lim za pečenje obložite pek papirom i izlivenu smjesu pecite 25 do 30 minuta na 170 °C.
U slast!