loading...
Trešnje su ukusna letnja poslastica, a pri tom i vrlo zdrava. Dobar su izvor C vitamina i dragocenih vlakana, a sa druge strane siromašne su mastima. Upravo zbog toga su odličan izbor za sve koji paze na svoju telesnu težinu. Narodna medicina preporučuje mnoštvo preparata među kojima prednjače svež sok od trešnje, čaj od peteljki trešanja, sa kojima možete sniziti holesterol, otkloniti fizičku i umnu iscrpljenost, izbaciti kamen iz bubrega i bešike, izlečiti impotenciju i rešiti se peruti. Mi ćemo se pozabaviti upravo sa njima, te ukoliko želite da
saznate kako da ih napravite ostanite sa nama… Kako je trešnjino drvo dospelo u naše krajeve? Trešnja je poreklom iz male Azije, a u Evropi je uspevala kao divlje drvo još u praistoriji. Rimljani su prvo trešnjino drvo videli još u Kiresunu, grčkoj koloniji u Maloj Aziji. Prema Pliniju, rimski vojskovođa Lukul doneo ih je na Apeninsko poluostrvo 74 godine p.n.e. i zasadio ih u vrtu svog rimskog dvorca, gde su najpre postale senzacija, a vrlo brzo i omiljeno voće na samom dvoru. Koji je
latinski naziv za trešnju i kako je dobila ime Grčki „keratos“ što je osnova za latinsku reč „cerasea“, koja opet dolazi od „keros“ grčke reči koja se prevodi kao rog. Danas se smatra da se ovaj naziv odnosi na tvrdoću trešnjinog drveta. Upravo po latinskoj reči „cerasea“ temelje se i nazivi istog značenja u romanskim, germanskim i slovenskim jezicima.
Za uzgoj trešnje su najzaslužniji Grci, a Rimljani sa svojim legijama za njeno rasprostiranje duž celog Starog kontinenta. Još tada se znalo da sok od trešnje itekako pomaže vojsci da se brže oporavi, nakon najvećih fizičkih napora, i što je legionarima bilo vrlo bitno, popravljalo im se raspoloženje i moral im je bio na zavidnom nivou. Takođe, još se u starim spisima pominju i koštice i peteljke od trešanja kao izuzetno lekovite od kojih su se spravljali blagotvorni čajevi i druge lekovite
recepture. Trešnje kalorije i energetska vrednost Trešnjino drvo je više od 4 metra, a cveta u maju mesecu. Beli cvetovi imaju duge peteljke iz kojih se razvijaju žuti ili crveni plodovi. Slatkog su ukusa i prijatne arome s karakterističnomm okruglom košticom u sredini. Može da raste i samoniklo, kao divlja trešnja, koja se svrstava u izuzetno zdravo voće od kojeg se koriste peteljka i plod. Od njih se za zdravlje podjednako
upotrebljava čaj od trešnjinih peteljki i sveži sok od trešnje . Prema smernicama piramide pravilne ishrane, one su u grupi sa ostalim vrstama voća. Za tu grupu namirnica, preporuka je 2 do 4 serviranja dnevno. Energetska vrednost je samo 32 kalorije na 100 grama sveže namirnice. U stotinu grama svežih trešanja nalazi se 0,2 g masti, 1 g belančevina, 16 g ugljenih hidrata, 16 g šećera, 2,1 g vlakana, dok ostalo čini voda.
Ovo niskokalorijsko voće sadrži sve neophodne minerale i dragocene vitamine, iako ih ima u nešto manjoj količini.. Takođe, sadrže pektin, celulozu i organske kiseline (jabučnu, vinsku, limunsku). Bogata je mineralom kalijumom i upravo zbog toga povoljno deluje na izlučivanje vode iz našeg organizma. Sok od trešnje i sveži plodovi poznati su i po tome što odlično pročišćavaju krv i podižu energiju. Sok od trešnje uspešno snižava holesterol u krvi Za njenu izuzetnu lekovitost znalo se i u starom Rimu, pa je tako i Galen prepisivao slatke trešnje protiv
opstipacije svojim sunarodnicima. Danas je poznato da je ovo voće mnogostruko lekovito. Stoga se koriste njen plod za sok od trešnje, semenke iz koštica, peteljke za čaj, kao i smola koja se nalazi u kori drveta. Zanimljivo je da se njen plod nalazi na trećem mestu među voćem po efektu snižavanja lošeg holesterola poznatijeg kao LDL. Upravo on je opasan jer doprinosi razvoju ateroskleroze i izaziva srčani i moždani udar. U svežem stanju su izuzetne jer doprinose otklanjanju fizičke i umne iscrpljenosti. Poznato je da ćemo sa kiselim trešnjama brzo ukloniti loše raspoloženje. Nikada ih ne trebate jesti pre obroka, jer će njihova bazna reakcija nepotrebno kočiti izlučivanje sokova za
varenje, što će naročito loše uticati pri varenju obilnog mesnog obroka. Vodite računa da ne pijete vodu, nakon konzumiranja trešanja, a pivo i druga alkoholna pića se najstrožije zabranjuju.
loading...
